這次很高興抽中愛評網體驗券來體驗這家位在臺中草悟道的陳允寶泉
▼店家的整個外觀富有濃厚的日式風格，古色古香，感覺很幽靜呢
▼一樓是販賣各式糕餅類，陳允寶泉有百年的製餅技巧喔，中秋佳節都可以送禮
二樓是允泉茶庵，是我們要飲茶、吃冰品的地方
▼二樓要走外面的旋轉樓梯上去，樓梯旁有個穿著木屐的可愛人偶在吃著冰呢！
▼看到四個大大的字允泉茶庵就到囉！整個很日式的感覺
▼這裡還有販賣包子，香菇筍包、肉包及銀絲卷，一個$38，三個$100
▼我們有打電話訂位，這是我們的位子，要脫鞋子上榻榻米
店內的座位幾乎都是榻榻米，只有一桌涮抹茶的座位區不用脫鞋
▼這次就是衝著這一大碗宇治金時刨冰來的！！超豪華豐盛！！
▼菜單
可以體驗涮抹茶、喝日本茶、調飲、養生飲品、咖啡
或是吃冰品
、日本小食、和菓子及蛋糕
▼有質感的菜單，詳細的圖片介紹都在裡面
▼日式小食是和菓子、厚片吐司、抹茶/焙茶蛋糕及手工餅乾
▼在櫃台旁邊有擺五種和菓子的長相
▼允泉茶庵也可以包場，最多可容納35個人喔！
▼宇治抹茶刨冰 $250
個人覺得冰的口感介於刨冰和雪花冰之間，比傳統刨冰細緻，又沒有雪花冰那麼綿密
抹茶刨冰的頂端有一大球香草冰淇淋，要小心挖的時候刨冰會垮
都會附手工布丁、手工銅鑼燒、煉乳醬及特調抹茶醬
★P.S刨冰很大碗，建議兩個人以上一起吃呦！
▼白玉給蠻多顆的，口感Q彈，不會硬
紅豆不會太甜，口感綿密
▼煉乳和特調抹茶醬都是手工製成，覺得醬不夠可以向店員續杯喔！
▼看著刨冰淋上濃醇的抹茶醬，是抹茶控都會暴動吧！
▼紅豆銅鑼燒也是店家手工製作喔！冰冰的很好吃！
內餡不會太甜，我有沾點抹茶醬吃，也很搭喔！
▼手燒布丁，口感滑順，但我覺得不夠軟嫩，底下有層焦糖漿
▼丸九小山園明壽抹茶 $280
很可惜茶道教學的師傅不在場，沒辦法讓我們體驗涮抹茶的樂趣
，不過也喝到店員親手涮的明壽抹茶
涮抹茶必須在75度~90度之間快速地涮一分鐘，偏向裏千家的茶道，比較注重泡沫
抹茶茶湯表面覆蓋一層厚厚的泡沫，泡沫的口感細緻綿密，香氣濃郁，喝起來很滑順，而且回甘
▼和菓子-桃山香柚 $280
聽店員說桃山香柚是臺灣人喝抹茶最愛搭配的和菓子呢！
金黃色的外皮吃起來鬆鬆軟軟的，內餡是用白鳳豆沙製成，口感綿密，入口即化
齒頰間都留下清新淡淡的柚香，我覺得與明壽抹茶搭配真的不膩口，很絕配 
▼桃山香柚一片片的很好切開，可以看到內餡十分細緻
一口明壽抹茶、一口桃山香柚，真是人間美味
▼店內的氣氛非常好，播著日式古典輕音樂，是我目前覺得最適合品茶的好去處
令人放鬆心情、沉靜心靈，好好享受茶道，享用餐點
▼店內總共有7桌榻榻米的座位
▼架子上有販賣一些茶具、器皿及古物等等
▼這是櫃檯，店員正忙著準備客人點的刨冰
陳允寶泉的店員服務都很親切用心，而且講話很溫柔
▼宇治金時刨冰又可稱懶人冰，適合不想走到二樓，想在一樓享用的客人們
謝謝愛評網的愛評體驗券特別邀約體驗活動
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