本來只能在台北吃到的我!就厲害燒肉,於今年2月開分店到桃園南崁囉!
▼於7-11旁邊的樓梯上來,佔地整層二樓,座位很多,很適合多人聚餐
烤肉的爐火排煙分上吸式 & 下吸式,以下第一張是下吸式
▼這種是上吸式,有個管子在上面抽掉煙味
▼菜單
有三種價位,分別是 $489 / 580 / 750,童童來為大家分享 $750價位的食材!
很讚的還有啤酒免費暢飲,需要的話請告知店員喔!
用餐時間 2 小時,所有價位皆有 10% 清潔費
★菜單微更:去骨牛小排沒供應囉!
▼自助吧的冰淇淋有酷聖石 & 哈根達斯兩家的多種口味可以選擇,都是高級冰淇淋呢!
▼除了冰淇淋,自助吧的甜點還有店家純手工製作的奶酪!可以加黑糖或草莓醬搭配
▼熱食有白飯、麻辣鴨血及魚蛋
▼飲品除了啤酒暢飲,還有咖啡、各式茶類、蘋果醋等等
童童喝了很多杯蘋果醋,覺得開胃又促進消化,多吃很多肉肉
▼會先上一輪 $750 價位的所有餐點,之後每次限畫點 8 樣
★要斟酌自己的食量,不浪費食材喔!如有浪費,每盤酌收 $100 !
▼味噌醬
店家手工製作的味噌醬,味道十分爽口,除了使肉肉增添一層風味,也很解膩
▼為了保持新鮮,通常會先烤海鮮類,店裡客人較少時會由店員全程代烤
尖峰時段雖然不太能全程代烤,但難烤的海鮮類,店員會幫忙烤喔!
★我們的座位是下吸式烤爐,吃完烤肉身上都不會臭臭的,超棒!!
▼嚴選大蝦
蝦子會在半熟的時候去殼,沒有要吃蝦頭的話,也會一併去掉,這樣可以鎖住水份
店家烤得十分剛好,蝦肉紮實美味,不會乾乾的
▼天使紅蝦
覺得天使紅蝦很特別,還沒烤就是紅紅的了
相較於大蝦及泰國蝦,天使紅蝦的口感軟嫩,像蟹肉般鬆鬆的
▼扇貝
扇貝上的肉很大一顆,而且加上店家自製的蔥醬,超級好吃!
扇貝本身很鮮甜,配上蔥醬鹹香的滋味,多了層次感,美味加分!
▼美國和牛
肉質口感有安格斯牛的紮實及日本和牛的豐富油花混合的感覺
又香又嫩,而且肉很甜,每盤有兩大片喔!
▼豬排
雖然是切薄片烤,但是店家烤得恰到好處,完全不會太乾或烤焦
豬排肉質軟嫩,口感鮮甜,有些肉品有稍作調味,基本上都是肉的原味喔!
▼檸檬雞腿排
雞腿排的肉很厚,烤久一點可以使皮微焦,吃起來會香香脆脆的
口感厚實又嫩,充滿檸檬酸酸的味道,不會膩口
★厚片的肉適合放火緣烤,比較不會烤太乾不好吃喔!
▼牛舌
這道深得我心,薄薄一片,口感滑順軟嫩,入口即化
又帶有一點彈性,也有加店家自製的蔥醬喔!
▼邊吃烤肉邊喝清爽的啤酒真的非常搭!
▼嫩煎牛
鮮紅色的肉,撒上一點芝麻提味,口感很嫩很不錯呢!
▼骰子牛
不需要烤到全熟,大約六面變色就可食用,通常是從牛小排或肋眼切成
肉質細緻,入口即化的感覺!超讚!
▼原味安格斯黑牛沙朗
佈滿均勻豐富的油花,卻不膩口,口感鮮嫩多汁,肉質優質,吃完很享受!
▼香腸
已先醃過,烤好不用沾醬就很有味道囉!
▼豬舌
與牛舌相比,個人偏好吃牛舌,豬舌的口感較堅實,有嚼勁
▼泰式酸辣小花枝
小花枝Q彈有嚼勁,不過沒有什麼酸辣味道
▼照燒牛板腱
照燒有鹹甜的滋味,幫助肉肉提味,牛板腱有豐富膠質,肉質結實不油膩
▼照燒牛五花
牛五花是取自牛的胸腹部位,牛牛囤積脂肪的地方,油花明顯較多
口感也較油膩,不過吃進去有肉在嘴裡融化的感覺
▼孜然羊小排
羊小排的肉比較厚,建議放火緣烤喔!充斥著香氣十足的孜然味道!
不怕有羊騷味,吃起來肉質相當細緻
▼松阪豬
是豬肉裡最珍貴的部位,充滿油脂的香氣,但是不會太過軟爛,有脆感
▼照燒豬里肌
油脂較少,肉質緊實偏硬,有嚼勁,很喜歡加上照燒的甜味!
▼乳酪酥 & 年輪酥
左邊是乳酪酥,也可稱一口酥,右邊小小圓圓的是年輪酥
乳酪酥外酥內軟,一咬下去滿滿乳酪爆漿,非常濃郁
年輪酥十分酥脆,像千層餅乾,香氣十足,甜而不膩
▼起司地瓜
將地瓜蒸熟後,與起司拌成泥狀,第一次吃到這種甜點,很特別!
起司香氣與地瓜完美融合,不會衝突,味道很濃郁,不會太甜
口感非常綿密,小小朋友也很適合吃喔!
▼烤冰淇淋
我們吃到香草及花生的口味,烤冰淇淋是由店家幫我們拿,不能自取喔!
放在烤爐上一下下就可以拿起來吃了,吐司包裹著冰淇淋,有點像炸冰淇淋
吐司微焦,脆脆的,外熱內冰的滋味很特別呢!
▼蜂蜜煉乳冰淇淋
是店家自製的冰淇淋喔!蜂蜜與煉乳混合,味道十分濃郁,口感滑順
★放置的位子在冰棒櫃裡
店家用炭火烤肉,烤出來的肉保有獨特炭烤香氣,而且店員邊烤會邊介紹
吃肉也可以補充烤肉知識,是我目前遇到最專業最用心的燒肉店了!
除了食材新鮮,很重要的一點是,吃完身上不會有油煙味!大推!
謝謝愛評網的愛評體驗券特別邀約體驗活動
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